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              飼料膨化機有什么特點?
              創建時間 2013-01-28 作者 網站管理員 瀏覽 QQ留言產品咨詢 河南瑞光機械有限公司

                  飼料膨化機有什么特點?  
                  飼料膨化機不僅可以改變原料的外形、狀態,而且改變了原料中的分子結構和性質,并形成了某些新的物質。   
                  由于用途和設備的不同,膨化食品有以下三種類型:   
                  一是用擠壓式膨化機,以玉米和薯類為原料生產小食品;  
                  二是用擠壓式膨化機,以植物蛋白為原料生產組織狀蛋白食品(植物肉);   
                  三是以谷物、豆類或薯類為原料,經膨化后制成主食。
              除了試制出間接加熱式膨化機外,還用精糧膨化粉試制成多種膨化食品。   
                  現代營養學的觀點主張平衡膳食,認為任何一種食品都不可偏廢,任何一種食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言,由于它多為油炸食品,經加壓、加熱等工藝后使食物本身的體積擴大了數倍,鑒于其為方便快餐食品,所以食品中糖、鹽、味精的含量相對其它食品的量就比較多一些,而其他有益營養素 薯片(-人們喜愛的膨化食品之一)的含量則甚少,如長期攝入不但會影響到孩子的食欲,而且食品中過量的調味品對人體也會產生一定的危害性。   
                  當把糧食置于膨化器以后,隨著加溫、加壓的進行,糧粒中的水分呈過熱狀態,糧粒本身變得柔軟,當到達一定高壓而啟開膨化器蓋時,高壓迅速變成常壓,這時糧粒內呈過熱狀態的水分便一下子在瞬間汽化而發生強烈爆炸,水分子可膨脹約2 000倍,巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態,而且也拉斷了糧粒內在的分子結構,飼料膨化機將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物質減少了,水溶性物質增多了。  
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